Σήμερα δεν είναι μέρα για να τρως πολλή ώρα μαγειρεύοντας. Ζέστη μπόλικη, οπότε ναι μεν έπρεπε να φτιάξω κάτι να φάω, αλλά όχι να λιώσω κιόλας περιμένοντας από πάνω από την κουζίνα!
Την ιδέα για το σημερινό φαγητό την έριξε ο Δύσπιστος! http://stamarstavros.blogspot.gr/2012/07/blog-post_18.html Ρολάκια ήθελε να φτιάξει, κάτι άλλο του βγήκε -επίσης νόστιμο όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες της συνταγής του- αλλά εμένα μου σφηνώθηκαν στο μυαλό τα ρολάκια!
Στα σχόλια της συνταγής του, μου είπε κάποια πράγματα για τα ρολάκια, αλλά έκανα και τις "τσαχπινιές" μου!
Από χθες το βράδυ είχα βάλει να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες τις οποίες τις είχα κόψει σε φέτες. Σήμερα το πρωί έφτιαξα μια κόκκινη σάλτσα με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένα ντοματάκια, σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη, δυόσμο, λίγη ζάχαρη, αλατοπίπερο και την άφησα στην άκρη.
Άλειψα τις φέτες μελιτζάνας με λάδι και τις έχωσα στο φούρνο. Όταν ετοιμάστηκαν άρχισα τη... γέμιση!
Το ότι έχω μανία με τα τυριά το έχω αναφέρει πολλές φορές! Έτσι λοιπόν απάνω στις φέτες της μελιτζάνας έβαλα κατίκι Δομοκού. Α! και μαϊντανό!
Μετά έκοψα σε λωρίδες ζαμπόν και τυρί ένταμ του τοστ και τις πρόσθεσα κι αυτές.
Κατόπιν τις τύλιξα σε ρολάκια, έβαλα οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν και τις έβαλα σε ένα ταψάκι. Δυστυχώς αυτή η φώτο βγήκε χάλια και αφού δεν το κατάλαβα εγκαίρως περνάω στην επόμενη. (γενικά σήμερα δεν τράβηξα καλές φώτο με το κινητό)
Ο φούρνος είχε ήδη προθερμανθεί από το ψήσιμο των μελιτζάνων κι έτσι έριξα αμέσως από πάνω την κόκκινη σάλτσα Έψησα στους 200 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.
Και ταράααααααα! Να οι μελιτζάνες μου έτοιμες, μόνο που στο ταψάκι φαίνονται ολίγον αχταρμάς!
Στο πιάτο νομίζω ότι φαίνονται λίγο καλύτερες... Έριξα κι άλλο τυράκι από πάνω όσο ήταν καυτές (είχα μια συσκευασία με 4 διαφορετικά τριμμένα τυριά).
Ευχαριστώ για την ιδέα Δύσπιστε! (ξέχασα να βάλω την πιπεριά που έλεγες, τώρα το συνειδητοποίησα...)
Επίσης ξέχασα να πάρω και μια μπυρίτσα. Τέλεια θα ήταν τώρα παγωμένη!
Αυτά...!!!! Καλό μεσημέρι και καλή σας όρεξη!
Το πρώτο μου σχολιάκι και επίσημα ως αναγνώστρια :)) θα χαρώ πολύ να τα λέμε μέσω των μπλογκ μας
ΑπάντησηΔιαγραφήεγώ και οι μελιτζάνες δεν ήμαστε φιλενάδες εδώ και πολλά χρόνια, από τότε που γεννήθηκα χεχεχε
νομίζω από το μπλογκ του ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ (από ένα σχόλιο σου) βρήκα το μπλογκ σου
ήθελα να πω ότι πάνω δεξιά στο ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ είδα ένα δελφινάκι και χαρηκα πολύ πολύ
πώς το έβαλες αυτές τις εικονούλες στο ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ,μήπως θυμάσαι;
Καλώς την Δελφινούλα! Όπως κατάλαβες εγώ τις λατρεύω τις μελιτζάνες! Τα παιδιά στο blogspot έχουν πάρα πολύ ωραίες συνταγές γενικότερα, τις οποίες φτιάχνω κατά καιρούς. Ίσως η επόμενη να σου αρέσει βάσει των υλικών!
ΔιαγραφήΤσέκαρα λίγο το blog μου κι ελπίζω να σε βοηθήσουν τα παρακάτω... Πάτησα στη "Σχεδίαση", μετά επέλεξα από την αριστερή στήλη το "Διάταξη" και μου έβγαλε το στήσιμο του blog. Εκεί πάτησα απάνω σε μια από τις κενές θέσεις των gadgets "Προσθήκη gadget" και η πρώτη λίστα που μου έβγαλε ήταν τα "Βασικά". Μέσα στην λίστα των βασικών gadgets διάλεξα το "Παρουσίαση". Μου άνοιξε ένα παράθυρο όπου μου έλεγε από πού παίρνει τις φώτο (Picasa) και το μόνο που έκανα εγώ, ήταν να αλλάξω τη λέξη κλειδί, γράφοντας "sea". Μετά πάτησα "Αποθήκευση" και αυτό ήταν!
Ελπίζω να μην σε μπέρδεψα αντί να σε βοηθήσω!
Αν και η επόμενη εβδομάδα έχει μπόλικο τρέξιμο, αν δω κάτι που να μου αρέσει θα το τραβήξω φώτο με το κινητό μου και θα λάβω μέρος κι εγώ στο διαγωνισμό!
Καλό απόγευμα και καλή εβδομάδα για αύριο!!!!
Μόλις τώρα είδα το σχόλιο σου για τον διαγωνιμό μου και επειδή δεν ξέρω αν θα δεις την απάντηση σου την γράφω κι εδώ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλωσόρισες στο μπλογκάκι μου και εύχομαι να σου προσφέρει όμορφες στιγμές, ξεκούραστες και χαλαρωτικές. Αν προλάβεις θα χαρώ πολύ να δω τις δικές σου φωτογραφίες, αν όχι δεν πειράζει
Μια όμορφη μέρα να έχεις
Να και τα "ρολάκια" που δεν έκανα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία σου βγήκαν και με ποικιλία γεύσεων τυριών και αλλαντικού!!
Ευχαριστώ για την αναφορά, Καλή Εβδομάδα!!
Καλά βγήκαν! Εγώ ευχαριστώ για τις ιδέες! Τώρα που έχω άδεια και περισσότερα κέφια, θα φτιάχνω διάφορα από αυτά που κατά καιρούς έχω κρατήσει στα αγαπημένα!
ΔιαγραφήΝα είσαι πάντα καλά Δύσπιστε! Να έχεις ένα όμορφο βράδυ και μια ομορφότερη εβδομάδα για αύριο!
Γιάμι γιάμι!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛατρεύω τις μελιτζάνες και το μεζεδάκι σου με ξεσήκωσε!!
Αν με κεράσεις ένα ρολάκι, φέρνω την μπυρίτσα;-)
Φιλιά!
Ααααα! Έλενά μου! Επέστρεψες ή γράφεις από τον τόπο διακοπών σου; Θα μπω στο blog σας να δω!
ΔιαγραφήΈνα ρολάκι μόνο; Για 'σένα ένα ταψάκι ακόμα θα φτιάξω!
Αν έχεις επιστρέψει εύχομαι καλή επάνοδο και καλή εβδομάδα για αύριο! Αλλιώς... καλή συνέχεια των διακοπών σου! Πολλά φιλιά!
χαχαχα...πολλά ξέχασες καλό μου!!!! Γέλασα πολύ με το τελευταίο smile εικονίδιο που έβαλες!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμένα μου φαίνονται μούρλια φιλενάδα!!!! Κι εγώ τρελλαίνομαι για τυριά!!! Οι μελιτζάνες είναι υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό!!!
Στρώσε τραπεζάκι κι έρχομαι!!!!!!!!!
:))))))))
Φιλιά πολλά πολλά!!!!!
Εγώ και να ξεχνάω; Σπάνιο, σπανιότατο! Αααα,χα,χα,χα! Αλλού γι' αλλού είμαι καλή μου!
ΔιαγραφήΠάντα είσαι ευπρόσδεκτη Ειρήνη μου! Έλα να δοκιμάσεις το δικό μου και μετά φτιάξτο κι εσύ! Όπως βλέπεις δεν απαιτεί ούτε πολύ χρόνο, ούτε πολύ κόπο. Άσε που μπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει από υλικά! (μην ξεχάσεις την πιπεριά!!!!) Χα,χα,χα,χα!
Καλό βράδυ και καλή ξεκούραση! Φιλάκια!
Απίθανο βρε συ το πιάτο, ο συνδιασμός τηε μελιτζάνας με τέτοιου είδους τυριά είναι κορυφαίος! Φιλιά καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Έρη μου! Όπως βλέπεις κι εγώ τρελαίνομαι γι' αυτές τις γεύσεις!
ΔιαγραφήΝα έχεις μια όμορφη εβδομάδα! Φιλιά!